第五百九十九章 虫草炖饭-《时间料理师》
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譬如香料,如胡椒、花椒、青花椒等等,光是香料就有级别区分,更何况料理师手中能搭配绝顶食材的香料?
基本上,现在这种年代,想要料理出一道琉璃级强者专吃的菜,很难。
如冷莫或者其他料理师,都是采用了升华般的技巧,让整体食材平均值拉高,突破了基本数值后,蜕变到黄金级或者琉璃初期,以此来衬托主菜。
相对的,主菜本身的等级,就更高。
为什么会说琉璃级强者专吃的菜很难制作,就是这样来的,因为要从香料、配料、配菜到主菜,都使用琉璃级别的上好食材几乎不可能办到。
更何况是翡翠级!
所以锅中所煮的虫草,短短时间内就达到平衡之境,非常令人意外。
“我所取来的水,是底下的新鲜泉水,若硬要分水的等级,顶多在黄金级而已,而刚刚加入的白米饭也是黄金级。”
“但当她弹出能徜徉于大自然的神奇音乐时,那缓缓刷入锅中的声音,却让水不自然的产生一缕茶香,那道茶香竟引起锅内食材变异。”
“接着她以茶引米,将白米勾拉至琉璃级,又将虫草的食材能量混入米饭,趁我快要炖好并且施加时间控制前,把米饭拉升了第二次,实在令人难以想象。”
冷莫刹那间闪过许多想法,当然更多的地方是,明白自己缺了什么。
是的,便是以前金钟刀上的金钟声响!
他在料理技术提升的路途中少了乐曲,要知道一道菜从开始到完成,除了切、削、炒、烤、烧等等,还得控制整体环境的气。
那个气,也被人称为恒温系统的气流。
冷莫发觉自己总是在料理时,忽视了一样东西,是空气,更是声音!
无论你处理食材或料理食材时,都是在跟无形的空气抢夺食材生机,只要稍稍错了一刀,就能另一道食材的时间流逝,随风而逝。
而能轻易掌握空气地方法,不止是时间操控,还有音乐控制!
空气是传递声音最好的媒介,同时也是声音最能轻易控制的东西,只要能利用声音辅助料理过程,一道菜可以达到完美平衡,不再是什么辛苦难事。
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